Fasírt ahogyan én szeretem

Hozzávalók 6 főre:

- 500 g darált sertéshús
- 4 száraz zsemle
- 6 gerezd fokhagyma
- 1 fej vörshagyma só bors pici pirospaprika
- 2 tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez

Elkészítés:

A vöröshagymát nagyon apró kockára vágjuk, beletesszük egy nagyobb tálba.
Az összetört fokhagymát is tegyük hozzá.
A száraz zsemléket áztassuk vízbe, majd jól nyomjuk ki belőle a vizet, és úgy tegyük a hagymára.
Tegyük bele a darált húst, a tojásokat fűszerezzük, és jól dolgozzuk össze.
Ha kész, formázzunk golyókat, hempergessük meg őket zsemlemorzsában.
Majd forró olajban aranybarnára süssük a fasírtot.

forrás: Nosalty.hu